La Toscana è una delle più importanti e riconosciute regioni vinicole italiane. Sarà il territorio della regione, prevalentemente collinare, con gli Appennini che si sviluppano a nord-est, e dolcemente discendono verso le pianure della fascia costiera e di parte dell’entroterra, o il clima con caratteristiche diverse da zona a zona, o ancora il suo terreno differente e unico in ogni area, a richiedere non eccessive varietà di vitigni, ma plurime diversità di vini.

Tante sono le DOCG, testimonianza dell’importante e storica cultura enologica, tra queste la maggior parte sono date da vitigni a bacca rossa, primo su tutti il sangiovese: Chianti DOCG, Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG, Carmignano DOCG, Morellino di Scansano DOCG, Montecucco Sangiovese DOCG, dati sempre da sangiovese ma abbinato al cabernet e al merlot il Val di Cornia Rosso DOCG e il Suvereto DOCG. Dei bianchi si annotano l’autoctona Vernaccia di San Gimignano DOCG e l’Elba Aleatico Passito DOCG.

Anche la gastronomia ha le sue forti peculiarità, tanti sono i prodotti tradizionali che contraddistinguono il territorio, e sono lavorati secondo tradizioni e metodi consolidati e tramandati da generazioni. In primis il famoso Pane Toscano DOP, cotto in forno a legna, rigorosamente privo di sale, e ben abbinato ai tanti prodotti ricchi di sapori e piatti intensamente conditi anche solo dell’intenso Olio Extra Vergine di Oliva Toscano IGP. Da non dimenticare i Prosciutto Crudo Toscano DOP che vanta origini millenarie, il Salame di Cinta Senese DOP, Lardo di Colonnata IGP, e la famosa Finocchiona IGP, caratterizzata dal tipico aroma di finocchio. Tra i formaggi annotiamo il Pecorino Toscano DOP, le tante caciotte, i formaggi caprini, i formaggi di fossa e tanti altri.

La Toscana è una delle regioni più prepositive e aperte all’enoturismo, WINEFOLLOWER ti porterà alla scoperta dei produttori di vino dove potrai degustare i migliori prodotti della regione.

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