Canelli è un paese con tanta storia enologica da raccontare.
Lo capiamo dal paesaggio, con le dolci colline costellate di tantissimi vigneti che hanno fatto la storia e hanno portato ricchezza alle genti e al territorio.
Lo capiamo dalla cantina Bosca, una delle più belle e delle più storiche del comprensorio. La sua nascita risale al 1831, da allora la famiglia Bosca ha sempre creduto nelle proprie forze, investendo nella produzione – oggi arrivata a circa 1.800.000 bottiglie -, e nell’esportazione raggiungendo tantissimi mercati stranieri.
La cantina è strutturata per accogliere l’enoturista.
La visita alle cantine storiche è una vera emozione: dopo la discesa della scalinata, i cunicoli si sviluppano al di sotto del suolo, con ampie sale a volta e vecchi mattoni a vista.
Il percorso, oltre alle tante pupitre dove evolve il vino prodotto col metodo classico, si apre alla passato, col piccolo museo storico e con i filmati che raccontano la storia dell’azienda e la sua importante evoluzione.