Bellavista è un nome altisonante nel contesto enologico italiano.
I suoi vini, prodotti con il metodo classico, sono tra i più blasonati d’Italia, mentre l’azienda che fino a pochi anni fa era chiusa ai visitatori, oggi raccoglie consensi ed attrae enoturisti da ogni dove.
Ubicata su una collina a est del comune di Adro, dalla splendida terrazza antistante l’ingresso all’azienda, si ammira, un ampio panorama e, con lo sguardo rivolto a nord est, il lago d’Iseo.
Da questo verde paesaggio, il nome dell’azienda: Bellavista.
Il territorio è geologicamente differenziato in 6 zone, con microclimi differenti, su cui si coltivano 3 distinti vitigni, necessari per la lavorazione del metodo classico. Per diversificare la produzione, la Tenuta ha espanso le coltivazioni in 107 vigneti, su una estensione di 190 ettari.
La cantina è di concezione moderna e interrata, qui riposano 1.700 piccole botti che contribuiscono alla maturazione di 147 vini base, necessari per gli assemblaggi.
E poi le pupitre, su cui riposano le tante bottiglie che sono un vero piacere alla vista.
La visita è concentrata, tutto è in perfetta sintonia, anche il personale, preparato e incisivo – noi abbiamo conosciuto Roberto Signorini -, che merita menzione per la sua professionalità e capacità comunicativa.
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