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venerdì 20 marzo 20209 – Mezzacorona Wine Trail – GAMBERO ROSSO – Palermo – SICILIA

20 Marzo - 19:30 - 22:30

€65,00

Al CHARLESTON di Palermo

Gambero Rosso “Mezzacorona Wine Trail”

QUANDO

venerdì 20 marzo 2020

dalle ore 20,30

DOVE

CHARLESTON

Viale Regina Elena, 37/39

PALERMO

Mezzacorona Wine Trail.

Mezzacorona è un colosso enologico che poggia le basi su mirate strategie della cooperazione vitivinicola trentina.

In pochi anni ha diversificato mercati e vigneti: opera in Sicilia con due moderne strutture (Feudo Arancio, verso Agrigento e Villa Albius in provincia di Ragusa), ma ha ben saldo il suo cuore enologico che batte sempre nel nativo Trentino con la produzione di Teroldego Rotaliano, del Trentodoc e con il marchio Rotari.

Grandi volumi, precisi obiettivi qualitativi, pratiche agronomiche sempre più ecosostenibili e una cura assoluta nelle tecniche di vinificazione.

Cena degustazione al Charleston di Palermo

Al Charleston, lo chef Santino Corso, classe 1988, sa proporre con fascino la sua “giovane” cucina che gioca con territorio e creatività.

MENU DELLA SERATA

Benvenuto / Amuse-bouche
Pralina di sarda a beccafico
Sfincetta al gusto di parmigiana
in abbinamento: Trento Extra Brut Alperegis ‘13 Rotari
***
Antipasto
Il carciofo e le vongole
in abbinamento: Trento Brut
Flavio Ris. ‘11 Rotari
***
Primo piatto
L’ultima ruota del carro
(ruote di pasta benedetto Cavalieri, crema pasticcera salata, bottarga e gambero rosso)
in abbinamento: Trentino Pinot Grigio Sup. Musivum ‘16 Mezzacorona
***
Secondo piatto
Filet mignon glassato al ponzu con millefoglie di tuberi viola aromatizzato al tartufo
in abbinamento: Sicilia Hedonis Ris. ’15 Feudo Arancio
***
Dessert
La Mandorla
(variazioni di mandorla, cioccolato fondente, parfait di mandorla con biscotto)
in abbinamento: Hekate Passito ’15 Feudo Arancio

Prezzo: Euro 65,00

INFO e PRENOTAZIONE :

Tel. 091 450171

CHARLESTON

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Dettagli

Data:
20 Marzo
Ora:
19:30 - 22:30
Prezzo:
€65,00
Categorie Evento:
,
Tag Evento:
, , , , , ,

Organizzatore

GAMBERO ROSSO
Telefono:
06 55 11 21
Email:
gambero@gamberorosso.it
Sito web:
www.gamberorosso.it

Importante

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