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giovedì 20 febbraio 2020 – Mezzacorona Wine Trail – GAMBERO ROSSO – ROMA
20 Febbraio - 19:30 - 22:30
€60,00
A l’ANTICO ARCO di Roma
Gambero Rosso “Mezzacorona Wine Trail”
QUANDO
giovedì 20 febbraio 2020
dalle ore 20,30
DOVE
Antico Arco
Piazzale Aurelio, 7
ROMA
Mezzacorona Wine Trail.
Mezzacorona è un colosso enologico che poggia le basi su mirate strategie della cooperazione vitivinicola trentina.
In pochi anni ha diversificato mercati e vigneti: opera in Sicilia con due moderne strutture (Feudo Arancio, verso Agrigento e Villa Albius in provincia di Ragusa), ma ha ben saldo il suo cuore enologico che batte sempre nel nativo Trentino con la produzione di Teroldego Rotaliano, del Trentodoc e con il marchio Rotari.
Grandi volumi, precisi obiettivi qualitativi, pratiche agronomiche sempre più ecosostenibili e una cura assoluta nelle tecniche di vinificazione.
Cena degustazione a l’Antico Arco di Roma
Da vent’anni il ristorante Antico Arco è un solido riferimento per la sua piacevolezza, professionalità e affidabilità: una proposta sicura e precisa che riesce a sorprendere senza eccessi.
MENU DELLA SERATA
Benevenuto/Amuse-bouche
Mazzancolla in tempura con granella di nocciole
Vino in abbinamento:
Trento Extra Brut Alperegis ‘13 Rotari
***
Antipasto
Salmone lock fine con tzatziki
Vinoin abbinamento:
Trento Brut Flavio Ris. ‘11 Rotari
***
Primo piatto
Arrabbiata di pomodori datterini con ravioli di branzino
Vino in abbinamento:
Trentino Pinot Grigio Sup. Musivum ‘16 Mezzacorona
***
Secondo piatto
Maialino al miele con frutti rossi e rapa bianca
Vino in abbinamento:
Teroldego Rotaliano Nos Ris. ‘12 Mezzacorona
***
Dolce
Frolla di nocciole e mandorle con crema pasticcera, prugne sciroppate e gelato all’armagnac
Vino in abbinamento
Trentino Moscato Rosa Dabèn ‘16 Castel Firmian
Prezzo: Euro 60,00
INFO e PRENOTAZIONE :
Tel. 06 581 5274
Antico Arco di Roma
