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giovedì 18 luglio 2019 – PIZZA & FALANGHINA TOUR – GAMBERO ROSSO – ROMA

18 Luglio - 20:30 - 23:30

€25,00

Al 400 GRADI di Lecce

Gambero Rosso “Pizza & Falanghina Tour”!!

Con il Consorzio Tutela Vini del Sannio

QUANDO

giovedì 18 luglio 2019

dalle ore 20,30

DOVE

 400 Gradi

V.le Porta d’Europa, 65 

LECCE  

IL CONSORZIO TUTELA VINI DEL SANNIO E GAMBERO ROSSO SPOSANO UN PROGETTO DI VALORIZZAZIONE DELLA PIZZA DI QUALITÀ

IN ABBINAMENTO CON LA FALANGHINA DEL SANNIO.

Nasce il Pizza & Falanghina Tour, che prenderà le mosse tra qualche settimana, per coinvolgere il pubblico nella degustazione guidata di pizza d’autore ed etichette Falanghina del Consorzio Tutela Vini del Sannio, in collaborazione con il Gambero Rosso (un esperto della redazione vino sarà sempre presente alle serate per rispondere a domande e curiosità).

Un percorso in sei tappe attraverso la Penisola, che toccherà alcune tra le migliori pizzerie selezionate dalla guida Pizzerie d’Italia.

E con la complicità dei pizzaioli, al lavoro per studiare l’abbinamento migliore tra le loro creazioni e tre tipologie di Falanghina del Sannio (ferma, spumante o passito), guiderà i commensali attraverso un’esperienza di gusto che mette d’accordo qualità e accessibilità.

Pizza&Falanghina Tour 2019. 400 Gradi

La pizzeria 400 Gradi di Lecce  è la seconda  tappa del Pizza&Falanghina Tour 2019, nato dalla collaborazione tra il Consorzio Tutela Vini del Sannio e Gambero Rosso per la valorizzazione della pizza di qualità abbinata alla Falanghina del Sannio.

MENU DELLA SERATA

1° pizza
Assaggio a SudEst
base bianca con mozzarella fior di latte, stracciatella, pomodorino di Torre Guaceto, Capocollo di Martina Franca, olive nere taggiasche
***
Vino in abbinamento: Falanghina del Sannio Spumante

2° pizza
Essenza del Sud
Pomodoro giallo, capperi di Racale, tonno di torre Colimena, origano di Santa Cesarea Terme, cipolla in agrodolce e mandorle croccanti
***
Vino in abbinamento: Falanghina del Sannio spumante

3° pizza
Campania-Puglia solo andata
Mozzarella fior di latte, alice di Cetara, crema di pomodoro secco, friscous croccante e menta
***
Vino in abbinamento: Falanghina del Sannio

4° pizza
Mio padre Gigi
Pomodoro San Marzano, Provola Affumicata, crema di Parmigiana, riduzione di basilico
***
Vino in abbinamento: Falanghina del Sannio

5° pizza (dolce)
2 mari dolci
Base Piadina, ricotta al limone, polvere di olive nere, marmellata di fichi e menta.
***
Vino in abbinamento: Falanghina del Sannio Passito

Prezzo: Euro 25,00

INFO e PRENOTAZIONE :

Tel. 392 3480825

www.facebook.com/400gradilecce/ 

Dettagli

Data:
18 Luglio
Ora:
20:30 - 23:30
Costo:
€25,00
Categorie Evento:
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Tag Evento:
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Importante

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