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da sabato 19 a lunedì 21 ottobre 2019 – ENOLOGICA – BOLOGNA

19 Ottobre 2019 - 9:30 - 21 Ottobre 2019 - 17:00

€20,00

Al Palazzo del Re di Bologna

Salone del Vino e del Prodotto tipico dell’Emilia Romagna

ENOLOGICA 2019 !! 

QUANDO

sabato 19 ottobre 2019 dalle ore 11,30 – 20,00  

domenica 20 ottobre 2019 dalle ore 11,30 – 20,00  

lunedì 21 ottobre 2019 dalle ore 11,30 – 19,00  

DOVE

PALAZZO RE ENZO

piazza del Nettuno, 1

BOLOGNA

Enologica Bologna: tre giorni di vino e cibo made in Emilia Romagna
L’eno-turismo elemento fondamentale per lo sviluppo dei territori

Elementi che faranno per tre giorni del centralissimo Palazzo Re Enzo, sede “storica” di Enologica a Bologna, il fulcro di quanto di bello, buono e sano c’è in Emilia Romagna. Il salone centrale del Palazzo, che ospiterà un centinaio di produttori, si “trasformerà” in una via Emilia “virtuale”, spina dorsale della nostra regione, lungo la quale è possibile trovare gran parte delle eccellenze territoriali.

“Via Emilia Cooking and Wines Talk” è proprio il titolo del “salotto” che ospiterà gli interessanti incontri curati da Luca Gardini e Adua Villa per valorizzare in cucina le materie prime emiliano-romagnole e gli abbinamenti con i vini regionali, il tutto inquadrato anche in un’ottica di turismo enogastronomico.

Il 20 ottobre, appena Enologica chiuderà i battenti a Palazzo Re Enzo, gli enoappassionati sono attesi a FICO, a partire dalle 18, per l’ultima tappa italiana di Tramonto DiVino, il road show che ha portato per tutta l’estate le eccellenze enogastronomiche regionali sulle spiagge e nelle città d’arte dell’Emilia-Romagna.

DOMENICA 20 OTTOBRE Ore 12:30

“La vie (Emilia) en rose”: vitigni tradizionali in rosé
Relatore: Adua Villa & Ilaria di Nunzio

Degustazione di vini rosé in collaborazione con

Le Donne del Vino dell’Emilia-Romagna.

Breve illustrazione dei sistemi di vinificazione dei vini rosé e panoramica sul mercato nazionale ed estero.

In accompagnamento il piatto dello Chef Francesco Carboni – Acqua Pazza Bologna

Come di consueto, nella giornata del lunedì, riservata al pubblico degli addetti del settore, a Enologica ci sarà anche la cerimonia annuale di conferimento del Premio “Carta Canta” rivolto a ristoranti, enoteche, bar, agriturismi e hotel situati in regione, in Italia o all’estero che propongono un assortimento qualificato di vini regionali all’interno dei propri menù.

Inoltre, nell’ambito di Enologica 2019 sarà illustrato il programma “Mediterranean Cheese and Wine – MCW”, approvato nell’ambito del bando MULTI-C-2018 – REG. 1144/14 per la presentazione dei prodotti specifici DOP e IGP in Grecia, Francia, Germania e Italia. Prima dell’ingresso della manifestazione sarà allestito uno stand ad hoc.

Biglietto d’ingresso alla manifestazione: € 20,00 Iva inclusa

(valido un giorno)

L’accesso è consentito ai soli maggiorenni

Il biglietto d’ingresso comprende un calice per la degustazione di tutti i vini in esposizione, tasca portacalice, braccialetto per ingresso libero durante la giornata, catalogo della manifestazione ed accesso ai seminari.

INFORMAZIONI

ENOLOGICA 2019

 

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Dettagli

Inizio:
19 Ottobre 2019 - 9:30
Fine:
21 Ottobre 2019 - 17:00
Prezzo:
€20,00
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