IL TORCHIO

Aziende recensite

Meritano il viaggio:

  • I Colli di Luni, una bella realtà vinicola a pochi passi dal mare
  • L’intera struttura agrituristica di piacevole impatto
  • La presenza di Gilda e di Edoardo, entrambi il vero valore aggiunto aziendale
Il Torchio

Verde e soleggiato, il territorio dei Colli di Luni, è l’ideale per una gita fuori porta alla ricerca del buon vino. E percorrendo la strada che porta a Castelnuovo Magra (SP), sulle prime alture si incontra sulla destra l’azienda.

Due giovani ed entusiasti proprietari, Edoardo e Gilda (quest’ultima, con i genitori, si occupa anche dell’agriturismo) coadiuvati e coordinati dallo zio Claudio, stanno accrescendo il valore di questa azienda.

Tutto è ridotto a dimensione famigliare: l’area di vinificazione insieme alla cantina di lavorazione e di invecchiamento sono tenute come gioielli, seppur contenute in uno spazio circoscritto.

 

Il vero cuore aziendale, oltre alla struttura agrituristica è dato dall’accoglienza di Gilda.

Una donna solare, entusiasta e capace, che contribuisce in modo determinante alla crescita aziendale.

Enoturismo, cosa degustare:

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